Холодильная витрина для колбасы для правильного хранения мясной продукции

Витрины для колбасы купить в кредит или лизинг на выгодных условиях вы можете в каталоге интернет-магазина компании HolodMag. Менеджеры проконсультируют по всем вопросам и помогут сделать правильный выбор. Доставка осуществляется по всей Украине. Заказать холодильные витрины для колбасы, а также комплектующие, можно на сайте или по телефону +38(066)799-12-22. Оборудование имеется на складе, а также изготавливается под заказ.

Оптимальным температурным режимом для хранения колбасных изделий является +1… +8 °С. Такую температуру способны обеспечить среднетемпературные холодильные витрины, при внешней температуре не выше +25 °С. В летние дни, особенно на рынках и других открытых торговых точках, оптимально использовать универсальные холодильные витрины, которые работают в режиме -5...+5 °С.

Выбор витрины для колбасы

Покупая холодильную витрину для колбасы, важно обратить внимание на следующие параметры:

  • размеры оборудования – все зависит от габаритов магазина и объема продаваемой продукции. Чем ее больше, тем шире должна быть глубина выкладки. Но для небольших торговых залов не всегда рационально приобретать широкие холодильные витрины;
  • охлаждаемый бокс – его наличие позволяет увеличить площадь хранения товара. Во внутреннем объеме бокса температура примерно на 2°C ниже, чем на выкладке витрины, что позволяет лучше хранить товарные запасы;
  • внутреннее освещение – для лучшей обзорности колбасных изделий;
  • тип охлаждения – статика или динамика. Первый тип позволяет избежать обветривания продукции, сохраняя ее привлекательность для покупателя, второй – более равномерно распределяет холод внутри объема.

В холодильных витринах для колбасы выкладка товара, как правило, происходит по видам: копченные изделия располагаются отдельно от варенных. За количеством пополняемого товара необходимо постоянно следить. Если колбаса срезана, то она располагается срезом к покупателю. Иногда для удобства фасованную колбасную нарезку размещают дополнительно в гастроемкости.

На сегодняшний день в продаже доступен огромный ассортимент витрин холодильных для колбасы. У вас есть возможность выбрать оборудование, исходя из ее габаритов, дизайна, дополнительных комплектующих, а также производителя оборудования.